일식 recipe
명란마요우동
일식⏱ 10분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 우동면1인분
- 명란2큰술
- 마요네즈2큰술
- 간장1큰술
- 면수3큰술
- 계란노른자선택
- 베이컨선택
- 대파선택
만드는 법
- 명란, 마요네즈, 간장, 면수를 섞어 크리미한 소스를 만든다.
- 우동면을 삶아 물기를 빼고 따뜻할 때 소스에 넣어 고루 섞는다.
- 그릇에 담고 계란노른자, 바삭하게 구운 베이컨, 송송 썬 대파를 취향껏 올린다.
- 면이 뻑뻑하면 면수를 조금씩 더해 농도를 맞춘다.
꿀팁
- 면수로 농도를 먼저 맞춘 뒤 우동을 넣으면 소스가 뭉치지 않습니다. 명란과 마요네즈가 짭짤하니 간장은 취향에 따라 줄이세요.
