양식 recipe
치킨 카레 라이스
양식⏱ 35분난이도 상2인분약 680kcal (추정)
재료 2인분
- 닭가슴살400g
- 양파중형 1개(200g)
- 감자중형 1개(180g)
- 당근1/2개(80g)
- 카레 가루3큰술(30g)
- 우유200ml
- 닭 육수(또는 물)300ml
- 식용유2큰술
- 소금0.5작은술
- 밥2공기(400g)
만드는 법
- 닭가슴살 2cm 한입 크기로 썬다.
- 양파 1cm 채썰고, 감자·당근 1.5cm 깍둑썬다.
- 냄비에 식용유 2큰술, 양파 3~4분 볶다가 당근·감자 2~3분 볶는다.
- 카레가루 3큰술 넣고 30~40초 저어 향 낸다.
- 육수 300ml 붓고 닭가슴살 넣어 중불 10분 끓인다.
- 우유 200ml 붓고 강불 2~3분 끓인 뒤 소금 0.5작은술로 간한다.
- 밥 위에 카레를 담아 낸다.
꿀팁
- 닭가슴살은 중불 10분만 끓인다. 우유는 채소가 다 익은 후 마지막에 넣어야 카레 향이 살고 부드럽다.
