기타 recipe
페퍼런치 볶음밥
기타⏱ 15분난이도 하2인분약 720kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2공기
- 우삼겹250g
- 통조림 옥수수3큰술
- 대파1/4대
- 버터2조각
- 간장1큰술
- 맛술1큰술
- 설탕1큰술
- 굴소스1/2큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 후추넉넉히
만드는 법
- 간장, 맛술, 설탕, 굴소스, 다진마늘을 섞어 소스를 만든다.
- 달군 팬에 버터를 녹이고 가운데에 밥을 올린다.
- 밥 둘레에 우삼겹을 펼쳐 올린다.
- 밥 위에 옥수수, 송송 썬 대파, 버터 한 조각을 올린다.
- 우삼겹이 노릇해지기 시작하면 고기를 먼저 뒤집고 후추를 듬뿍 뿌린다.
- 만들어둔 소스를 붓고 밥을 눌러가며 고기, 옥수수와 함께 볶는다.
꿀팁
- 설탕 대신 알룰로스를 써도 됩니다. 밥을 팬 바닥에 눌려가며 볶으면 누룽지 식감이 살아납니다.
