한식 recipe
라이스페이퍼 두부만두
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 290kcal (추정)
재료 2인분
- 두부½모
- 부추한 줌
- 소고기 다짐육100g
- 라이스페이퍼6~8장
- 간장1큰술
- 참기름1작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유약간
만드는 법
- 두부는 면포(또는 키친타월)로 물기를 꼭 짜 으깬다.
- 팬에 소고기 다짐육을 볶다가 으깬 두부·송송 썬 부추를 넣고 간장·소금·후추로 간해 만두소를 만든다.
- 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 적셔 부드럽게 만든다.
- 라이스페이퍼에 만두소를 적당히 올려 돌돌 말아준다.
- 기름 살짝 두른 후라이팬에 노릇하게 구워 마무리한다.
꿀팁
- 만두피 대신 라이스페이퍼를 쓰면 칼로리는 낮고 쫄깃해요. 두부 물기를 꼭 짜야 소가 질지 않아요.
