한식 recipe
옥수수 덮밥
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀300g (밥 2공기 분량)
- 옥수수 캔 (또는 냉동 옥수수)200g
- 달걀2개
- 소시지100g (4~5개)
- 당근50g
- 양파60g
- 식용유3큰술
- 간장1.5큰술
- 설탕1작은술
- 소금, 후춧가루약간씩
만드는 법
- 당근·양파 5mm 깍둑, 소시지 7mm 슬라이스한다.
- 옥수수 물기 빼고 달걀 2개 풀어둔다.
- 중불 팬에 식용유 2큰술 두르고 당근 20초, 양파 1분30초 볶는다.
- 소시지 1분 볶다 옥수수 넣고 30초 볶는다.
- 간장 1.5큰술·설탕 1작은술 넣어 간 맞춘다.
- 별도 팬에 식용유 1큰술 두르고 달걀 중불 40~50초 부쳐 채썬다.
- 그릇에 밥 담고 옥수수 볶음 얹은 뒤 지단을 가운데 올린다.
꿀팁
- 간장·설탕 넣은 후 20초 안에 빠르게 버무려야 옥수수 단맛이 살고 소시지 향이 두드러진다. 간장국수 양념장 1큰술로 덮밥 소스를 대체하면 간장·설탕·참기름이 한 번에 정리돼요.
