한식 recipe
대패 바싹 불고기
한식⏱ 20분난이도 하3인분약 540kcal (추정)
재료 3인분
- 대패삼겹살500g
- 대파2대
- 간장4큰술
- 설탕2큰술
- 청주1큰술
- 참기름1큰술
- 후춧가루약간
- 통깨약간
만드는 법
- 간장, 설탕, 청주, 참기름, 후춧가루를 섞고 대패삼겹살에 버무린다.
- 대파는 길게 채 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.
- 후라이팬을 센불로 뜨겁게 달군 뒤 고기를 펼쳐 바싹 익힌다.
- 접시에 대파채를 깔고 고기를 올린 뒤 통깨를 뿌린다.
꿀팁
- 팬이 충분히 뜨거워야 수분이 덜 생기고 바싹한 불고기 느낌이 납니다.
