한식 recipe
오이고추된장무침
한식⏱ 7분난이도 하3인분약 65kcal (추정)
재료 3인분
- 오이고추6개
- 양파1/4개
- 된장2작은술
- 매실청1작은술
- 고춧가루1/2작은술
- 참기름1/2작은술
- 통깨1작은술
만드는 법
- 오이고추는 식초물에 5분 담갔다가 헹궈 물기를 닦고 큼직하게 썬다.
- 양파는 오이고추와 비슷한 크기로 썬다.
- 된장, 매실청, 고춧가루, 참기름, 통깨를 섞어 양념을 만든다.
- 오이고추와 양파에 양념을 넣고 가볍게 버무린다.
꿀팁
- 오이고추는 물기를 잘 닦아야 된장 양념이 겉돌지 않습니다. 매실청이 없으면 올리고당을 조금만 넣어도 됩니다.
