한식 recipe
브로콜리 솥밥
한식⏱ 35분난이도 중2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀1컵(200g)
- 브로콜리200g(중간 크기 1송이)
- 물1.5컵(300ml)
- 다시마5cm×5cm 1장
- 간장1.5큰술
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
만드는 법
- 쌀을 씻어 내솥에 담고 다시마 깔고 물 1.5컵을 붓는다.
- 브로콜리를 송이별로 떼고 줄기는 2cm로 잘라 헹군다.
- 쌀 위에 브로콜리를 고루 올리고 백미 취사로 짓는다(약 30분).
- 다시마를 건져내고 밥과 브로콜리를 살살 섞는다.
- 간장 1.5큰술·참기름 1작은술·통깨를 섞어 양념장을 곁들인다.
꿀팁
- 처음엔 물 1.5컵 정확히 계량해 뜸 끝난 밥 상태를 확인한다. 냄비로 만들 땐 약불 13분 후 10분 뜸 들인다.
