한식 recipe
감자 어묵볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1~2인분약 330kcal (추정)
재료 1~2인분
- 밥200g
- 감자90g
- 어묵65g
- 버섯40g
- 다진 마늘10g
- 간장2작은술
- 설탕1작은술
- 참기름1작은술
- 참깨약간
- 식용유약간
만드는 법
- 감자는 작게 썰고 버섯과 어묵도 먹기 좋은 크기로 다진다.
- 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘과 감자를 넣어 중약불에서 볶는다.
- 버섯을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 더 볶는다.
- 어묵, 밥, 간장, 설탕을 넣고 고루 섞어 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 마무리한다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·치즈·참치액·소금 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 어묵은 끓는 물에 한 번 데치면 짠맛과 기름기가 줄어듭니다. 더 촉촉하게 먹으려면 물 3~4큰술을 추가해 볶아주세요.
