한식 recipe
참치 비빔밥
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 밥2컵(400g)
- 김밥용 김4장
- 참치캔(기름 제거)1캔(100g)
- 계란2개
- 오이1/2개(100g)
- 당근1/3개(60g)
- 고추장2큰술(약 36g)
- 참기름1.5큰술(약 22.5ml)
- 소금약간
- 설탕1/2큰술(약 6g)
만드는 법
- 밥에 참기름 1큰술, 소금 한 꼬집 섞어 양념밥을 만든다.
- 계란 2개를 약불에 얇게 부쳐 지단을 만들어 채썬다.
- 오이·당근을 가늘게 채썰고, 참치캔은 기름을 충분히 뺀다.
- 고추장 2큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 0.5큰술을 섞어 양념을 만든다.
- 볼에 밥·참치·채소·지단과 양념 절반 넣어 버무린다.
- 나머지 양념으로 간을 맞춘다.
- 그릇에 담고 김을 얹은 뒤 참기름 한두 방울 둘러 낸다.
꿀팁
- 양념은 절반 먼저 섞고 나머지로 맛 보며 조절한다. 참치 기름기에 따라 양념 농도가 달라지므로 한 번에 넣지 않는다. 만능 비빔국수장 2~3큰술로 비빔 양념을 대체하면 한 번에 간편하게 맛을 낼 수 있어요.
