중식 recipe
갈릭 새우
중식⏱ 15분난이도 중2인분약 245kcal (추정)
재료 2인분
- 새우300g
- 마늘8쪽
- 파1대
- 간장2큰술
- 식용유3큰술
- 설탕1작은술
- 소금약간
- 후춧가루약간
만드는 법
- 새우 씻어 물기 제거하고, 마늘 슬라이스, 파 송송 썬다.
- 팬에 식용유 3큰술 두르고 마늘 중불에 노릇하게 볶는다.
- 새우 넣고 강불에서 분홍색 변할 때까지 2~3분 빠르게 볶는다.
- 간장 2큰술·설탕 1작은술·소금·후추 넣고 1~2분 더 볶아 파 넣어 마무리한다.
꿀팁
- 새우는 분홍색으로 변하면 바로 불 줄인다. 마늘을 먼저 충분히 볶아 향을 내는 것이 핵심이다.
