양식 recipe
치즈오븐 명란크림파스타
양식⏱ 25분난이도 중2인분약 820kcal (추정)
재료 2인분
- 백명란150g
- 링귀네200g
- 물400ml
- 우유600ml
- 생크림400ml
- 다진마늘2큰술
- 버터2큰술
- 체다치즈1장
- 치킨스톡1스푼
- 혼다시1스푼
- 후추넉넉히
- 페페론치노넉넉히
- 모짜렐라치즈선택
- 빵선택
만드는 법
- 넓은 팬에 치킨스톡과 혼다시를 제외한 재료를 모두 넣고 끓인다.
- 끓기 시작하면 면이 익을 때까지 10분 안팎으로 저어가며 끓인다.
- 치킨스톡 1스푼, 혼다시 1스푼을 넣고 명란 염도에 맞춰 간을 조절한다.
- 오븐용 그릇에 옮기고 모짜렐라나 체다치즈를 올린다.
- 200도로 예열한 오븐에서 5분 정도 구워 치즈를 녹인다.
- 남은 소스는 빵을 찍어 먹는다.
꿀팁
- 명란 염도에 따라 치킨스톡과 혼다시는 절반만 먼저 넣고 간을 보며 추가하세요.
