기타 recipe
치킨 파히타
기타⏱ 25분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 닭가슴살400g
- 파프리카(빨강·노랑)1개씩
- 양파1/2개
- 토르티야(또는 얇은 밀가루 팬케이크)4장
- 올리브유2큰술
- 마늘다진것1큰술
- 라임주스2큰술
- 큐민가루1/2작은술
- 소금·검은후춧가루약간
- 사워크림(또는 그릭요거트)4큰술
만드는 법
- 닭가슴살을 2cm 두께로 납작하게 자른다.
- 올리브유·마늘·라임주스·큐민·소금·후추를 섞는다.
- 닭고기에 10분 재운다.
- 파프리카와 양파를 1cm 폭으로 채썬다.
- 팬에 올리브유 1큰술, 닭고기를 중불에 앞뒤로 각 4~5분씩 굽는다.
- 같은 팬에 채소를 넣고 중불에 4~5분 볶는다.
- 토르티야를 10초 데우고 닭고기·채소·사워크림을 올려 싼다.
꿀팁
- 닭가슴살은 두께를 2cm로 균일하게 펴야 고르게 익고 촉촉하게 완성된다.
