기타 recipe
우삼겹 참기름 원팬파스타
기타⏱ 18분난이도 하2인분약 680kcal (추정)
재료 2인분
- 우삼겹250g
- 스파게티면180g
- 마늘12알
- 페퍼론치노3~5개
- 물650ml
- 간장1큰술
- 참치액1큰술
- 치킨스톡1작은술
- 참기름2큰술
만드는 법
- 마늘 12알은 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썬다.
- 팬에 우삼겹을 넣고 노릇하게 볶아 고소한 기름을 낸다.
- 우삼겹 기름에 마늘과 페퍼론치노를 넣어 함께 볶는다.
- 우삼겹의 붉은빛이 사라지면 물 650ml를 붓고 끓인다.
- 물이 끓으면 스파게티면을 넣고, 간장, 참치액, 치킨스톡으로 간한다.
- 면이 익고 국물이 자작하게 줄면 참기름을 둘러 고루 섞어 마무리한다.
꿀팁
- 원팬 파스타라 면이 익는 동안 물이 부족하면 조금씩 보충하세요. 마지막 참기름은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 살아납니다.
