양식 recipe
계란 아보카도 토스트
양식⏱ 10분난이도 하1인분약 420kcal (추정)
재료 1인분
- 식빵2장 (약 50g)
- 계란2개
- 아보카도1/2개 (약 80g)
- 버터1작은술 (5g)
- 소금한 꼬집
- 검은 후춧가루한 꼬집
- 레몬1/4개
- 올리브유1작은술 (5g)
- 칠리 플레이크 (선택)한 꼬집
만드는 법
- 식빵 2장을 토스터에서 3~4분 구워 노릇하게 만든다.
- 아보카도 속살을 포크로 으깨고 레몬즙·소금 한 꼬집을 섞는다.
- 팬에 버터 5g 녹이고 계란 2개를 중약불에서 3~4분 구워 반숙으로 익힌다.
- 토스트에 아보카도를 고르게 펴 바르고 계란을 올린다.
- 올리브유 1작은술 흘리고 후춧가루·칠리 플레이크를 뿌린다.
꿀팁
- 버터가 녹자마자 계란을 넣고 중약불 3~4분이 반숙의 기준. 3분 40초에 불 끄고 잔열로 마무리하면 완벽하다.
