양식 recipe
원팬 소시지볶음밥
양식⏱ 25분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 지어진 밥(찬밥 권장)400g (약 2공기)
- 소시지150g(약 8~10개)
- 양파1/2개(100g)
- 당근50g
- 냉동완두콩60g
- 달걀2개
- 버터20g
- 간장1.5큰술(22.5ml)
- 식용유2큰술(30ml)
- 소금·후춧가루약간
만드는 법
- 밥은 알알이 풀고, 양파·당근은 5mm 깍둑, 소시지는 5mm 슬라이스한다.
- 달걀은 소금·후춧가루 넣어 푼다.
- 식용유 1큰술 약불에서 달걀물 부어 1분 30초 스크램블 후 접시에 덜어낸다.
- 식용유 1큰술로 소시지를 중약불에서 양면 각 1분 30초씩 굽고 꺼낸다.
- 버터 20g 녹여 양파·당근 2분 볶고, 냉동완두콩 넣어 40초 더 볶는다.
- 밥을 넣고 중강불에서 2~3분 볶은 뒤 소시지를 다시 넣어 30초 섞는다.
- 간장 1.5큰술을 가장자리로 흘려 1분 볶는다.
- 달걀을 넣고 20초 가볍게 섞는다.
- 불 끄고 소금·후춧가루로 간 맞춰 30초 두었다 담는다.
꿀팁
- 버터로 양파가 투명해지는 타이밍에 밥을 넣으면 버터 향이 쌀에 배어 깊은 맛이 난다.
