한식 recipe
감자 솥밥
한식⏱ 45분난이도 중2인분약 320kcal (추정)
재료 2인분
- 쌀1컵(150g)
- 감자중간 크기 2개(300g)
- 물1.3컵(260ml)
- 간장1.5큰술(22ml)
- 참기름1작은술(5ml)
- 통깨1작은술(5g)
- 다시마(선택)한두 조각
만드는 법
- 쌀 1컵을 3~4회 헹궈 내솥에 담는다.
- 감자 300g을 껍질 벗겨 3cm 깍둑썰기 후 물에 1분 담가 전분을 뺀다.
- 감자 물기를 닦는다.
- 내솥에 물 1.3컵, 다시마를 넣고 감자를 쌀 위에 고르게 얹는다.
- 백미 취사 후 완료되면 다시마를 꺼내고 밥을 가볍게 풀어 그릇에 담는다.
- 간장 1.5큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술로 양념장을 만들어 곁들인다.
꿀팁
- 냄비로 만들 때는 센불로 끓이다 끓어오르면 약불 13분, 불 끄고 10분 뜸을 들인다.
