양식 recipe
계란 치즈 토스트
양식⏱ 15분난이도 하2인분약 385kcal (추정)
재료 2인분
- 식빵4장(약 100g)
- 계란4개
- 체다 치즈(슬라이스)4장(약 80g)
- 우유3큰술(약 45ml)
- 버터2큰술(약 28g)
- 소금1꼬집
- 검은 후춧가루1꼬집
- 파슬리 가루(건조, 선택)1작은술
만드는 법
- 계란 4개+우유 3큰술+소금·후추 포크로 30초 풀어 섞는다.
- 식빵 4장에 2/3 깊이로 칼집 넣어 주머니 모양 만든다.
- 팬에 버터 1큰술 녹여 식빵 2장 올리고 계란 액 3큰술씩 주머니에 붓는다.
- 치즈 2장 올리고 중불 2분30초~3분 구워 밑면 노릇하게 만든다.
- 뒤집어 약불로 낮추고 1분30초~2분 더 구워 치즈 녹인다.
- 꺼내 파슬리 가루 뿌리고, 버터 1큰술로 나머지 2인분 반복한다.
꿀팁
- 뒤집은 후 반드시 약불로 낮춰야 치즈가 쭉 늘어나는 식감을 살릴 수 있다. 센 불이면 치즈가 물러진다.
