고추장 동태찌개

재료 2인분

• 동태400g
• 무150g
• 대파80g
• 고추1개
• 고추장2큰술(약 36g)
• 고추가루1큰술(약 7g)
• 다시마육수3컵(600ml)
• 된장1큰술(약 18g)
• 다진 마늘1큰술(약 12g)

만드는 법

1. 동태를 헹궈 물기를 빼고 무 0.5cm 나박, 대파·고추 어슷 썬다.
2. 냄비에 육수 3컵·무를 넣고 센불로 끓인 뒤 중불로 5분 끓인다.
3. 고추장 2큰술·된장 1큰술 풀고 동태 넣어 중불에서 3~4분 끓인다.
4. 고추가루 1큰술·다진 마늘 1큰술 넣고 약불에서 3~4분 더 끓인다.
5. 고추·대파 넣고 1~2분 끓여 마무리한다.