한식 recipe
우삼겹 감자탕
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 490kcal (추정)
재료 2인분
- 우삼겹200g
- 사골곰탕1팩
- 감자큰 것 1개
- 깻잎10장
- 청양고추1개
- 된장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 진간장½큰술
- 다시다½큰술
- 들깨가루2큰술
- 후추약간
만드는 법
- 감자는 먹기 좋게 자르고, 깻잎 절반·우삼겹·사골곰탕과 함께 냄비에 넣는다.
- 된장·고춧가루·다진 마늘·진간장·다시다를 모두 넣는다.
- 중불에서 5분 정도 끓인 뒤 남은 깻잎·들깨가루·청양고추·후추를 넣는다.
- 감자가 푹 익으면 완성한다.
꿀팁
- 들깨가루가 국물을 구수하고 진하게 해줘요. 김치 한 점 곁들이면 밥 두 공기 순삭이에요.
