한식 recipe
묵은지 참치 김밥
한식⏱ 20분난이도 하1인분약 520kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 김밥김1장
- 씻은 묵은지2줄
- 참치(기름 짠 것)50g
- 마요네즈1큰술
- 청양고추1개
- 단무지1줄
- 참기름1작은술
- 소금약간
- 통깨약간
만드는 법
- 씻은 묵은지는 물기를 꼭 짠 뒤 김밥 길이에 맞춰 줄기를 정리해 주세요. 너무 짜면 한 번 더 헹궈 짜면 됩니다.
- 기름을 짠 참치에 마요네즈 1큰술과 다진 청양고추 1개를 넣고 고루 섞어 매콤한 참치마요 속을 만들어 주세요.
- 따뜻한 밥에 참기름 1작은술과 소금 약간을 넣고 가볍게 비벼 밑간을 해 주세요.
- 김밥김 위에 밥을 얇게 펴 깔고, 묵은지·참치마요·단무지를 가지런히 올린 뒤 단단하게 말아 주세요.
- 김밥 겉면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌린 뒤, 한입 크기로 썰어 접시에 담아내면 완성입니다.
꿀팁
- 묵은지의 물기를 충분히 짜야 김밥이 질척이지 않아요. 청양고추 양으로 매운맛을 조절하면 됩니다.
