한식 recipe
우삼겹 파개장
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 480kcal (추정)
재료 2인분
- 우삼겹200g
- 대파2대
- 당면한 줌
- 계란1개
- 청양고추1개
- 다진 마늘1.5큰술
- 고춧가루1.5큰술
- 국간장1.5큰술
- 식용유1큰술
- 물500ml
- 후추약간
만드는 법
- 팬에 식용유를 두르고 우삼겹과 다진 마늘 1.5큰술을 넣어 볶는다.
- 고춧가루 1.5큰술을 넣고 30초간 볶아 고추기름을 낸다.
- 물 500ml를 붓고 국간장 1.5큰술로 간한 뒤 끓인다.
- 어슷 썬 대파와 불린 당면을 넣고 끓인다.
- 청양고추를 넣고 계란을 풀어 넣어 한소끔 끓인 뒤 후추를 뿌려 완성한다.
꿀팁
- 우삼겹으로 빠르게 끓이는 얼큰한 파개장이에요. 대파를 듬뿍 넣어야 국물이 시원해요.
