한식 recipe
순두부 라죽
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 670kcal (추정)
재료 1인분
- 라면1봉
- 라면스프2/3~1봉
- 순두부1/2봉(약 175g)
- 밥1/2공기
- 계란1개
- 물500ml
- 쪽파1큰술
- 김가루1큰술(선택)
만드는 법
- 라면 봉지를 뜯기 전에 손바닥으로 눌러 면을 한입보다 작은 크기로 잘게 부순다. 쪽파는 송송 썬다.
- 냄비에 물 500ml와 라면스프 2/3봉을 넣고 센불에서 끓인다. 싱겁다면 완성 직전에 남은 스프로 간한다.
- 물이 끓으면 부순 면을 넣고 2분 끓인다. 면이 절반 정도 익으면 순두부를 큼직하게 떠 넣는다.
- 밥 반 공기를 넣고 중불에서 저어가며 2분 더 끓여 국물을 자작하게 만든다.
- 계란을 깨 넣고 40초~1분 익힌다. 불을 끄고 쪽파와 김가루를 올린다.
꿀팁
- 밥과 라면이 함께 들어가 국물이 빠르게 졸아요. 너무 되직해지면 뜨거운 물을 50ml씩 보충하세요. 순두부는 마지막에 크게 넣어야 부드러운 덩어리가 살아납니다.
