양식 recipe
단호박 버터 구이
양식⏱ 20분난이도 하2인분약 190kcal (추정)
재료 2인분
- 단호박1/4통(400g)
- 버터15g
- 소금1/4작은술
- 꿀1작은술
- 후춧가루1/8작은술
- 파마산 치즈가루1작은술(선택)
만드는 법
- 단호박은 전자레인지에 2분 돌려 살짝 무르게 한 뒤 씨를 긁어내고 껍질째 1cm 두께 반달로 썬다.
- 프라이팬에 버터 절반을 녹이고 단호박을 한 겹으로 펼쳐 중약불에서 4분 굽는다.
- 뒤집어서 남은 버터를 넣고 뚜껑을 덮어 4분 더 구워 젓가락이 쑥 들어갈 만큼 익힌다.
- 뚜껑을 열고 소금과 꿀을 넣어 1분 뒤적여 겉에 윤기가 나게 한다. 접시에 담고 후춧가루와 파마산 치즈가루를 뿌린다.
꿀팁
- 단호박을 미리 전자레인지에 데우면 썰기 쉽고 굽는 시간도 줄어요. 꿀은 마지막에 넣어야 타지 않아요.
