일식 recipe
닭가슴살 야끼소바 도시락
일식⏱ 25분난이도 중1인분약 580kcal (추정)
재료 1인분
- 닭가슴살150g
- 야끼소바 면(건면)100g
- 양배추80g
- 당근30g
- 표고버섯40g
- 야끼소바 소스(시판)3큰술
- 식용유1큰술
- 소금한 꼬집
- 후춧가루한 꼬집
- 아오노리(건조 미역가루) 또는 파슬리1/2작은술
만드는 법
- 닭가슴살을 2cm 깍둑썰고 소금·후춧가루로 밑간한다.
- 야끼소바 면을 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 양배추 1cm 채썰고, 당근 채썰고, 버섯 슬라이스한다.
- 중불에 식용유 두르고 닭가슴살을 앞뒤 4~5분 굽는다.
- 당근·버섯 2분, 양배추 1분 볶다가 면을 넣는다.
- 소스 3큰술 뿌리고 중불에서 2~3분 볶는다.
- 닭가슴살 넣어 센불에서 20초 볶는다.
- 도시락 용기에 담고 아오노리를 뿌린다.
꿀팁
- 면은 정확히 3분 삶고, 소스 뿌린 뒤 2~3분 건조하게 볶아야 소스가 면에 잘 밴다.
