부드러운 계란 카레덮밥

재료 1~2인분

• 밥1~2공기
• 계란2개
• 우유2큰술
• 양파1/2개
• 편마늘3쪽분
• 버터1큰술
• 물1컵
• 카레가루3큰술

만드는 법

1. 계란과 우유를 잘 섞은 뒤 체에 한 번 걸러 부드럽게 준비한다.
2. 팬에 버터를 녹이고 편마늘과 채 썬 양파를 넣어 향이 나게 볶는다.
3. 물과 카레가루를 넣고 덩어리 없이 풀어가며 끓인다.
4. 카레가 끓으면 계란물을 둥글게 붓고 약불에서 70% 정도만 익힌다.
5. 따뜻한 밥 위에 부드러운 계란 카레를 올려 낸다.