한식 recipe
양배추 두부 들깨찜
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 290kcal (추정)
재료 2인분
- 양배추250g
- 두부200g
- 새송이버섯100g
- 양파60g
- 들깻가루20g
- 물250ml
- 국간장15ml
- 다진 마늘5g
- 참기름5ml
만드는 법
- 양배추는 3cm 크기로 썰고 새송이버섯과 양파는 얇게 썬다. 두부는 물기를 눌러 뺀 뒤 2cm 크기로 자른다.
- 냄비에 양배추, 새송이버섯, 양파, 물, 국간장, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 8분 끓인다.
- 두부를 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 더 익힌다.
- 들깻가루를 국물에 풀어 넣고 2분 끓여 걸쭉하게 만든다.
- 불을 끄고 참기름을 둘러 부드럽게 섞어 낸다.
꿀팁
- 들깻가루는 마지막에 넣고 짧게 끓이면 고소한 향이 살아납니다.
