한식 recipe
소불고기 전골
한식⏱ 30분난이도 중2~3인분약 520kcal (추정)
재료 2~3인분
- 소고기(불고기용)300g
- 양파1/2개
- 대파1대
- 표고버섯2개
- 팽이버섯1봉
- 당면50g
- 육수(또는 물)3컵
- 간장3큰술
- 설탕1큰술
- 맛술1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
만드는 법
- 소고기를 간장·설탕·맛술·다진 마늘·참기름에 15분 재운다.
- 양파·대파·버섯을 썰고 당면은 물에 불린다.
- 전골냄비에 채소·재운 고기를 담고 육수 3컵을 붓는다.
- 끓으면 불린 당면을 넣고 3분간 익혀 완성한다.
꿀팁
- 멸치·다시마 육수를 쓰면 국물이 더 깊다. 만능 조림 간장 3큰술로 간장·설탕·맛술 베이스를 대체하면 더 간편해요.
