한식 recipe
매콤 닭볶음면
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 580kcal (추정)
재료 2인분
- 닭가슴살200g
- 계란 라면2봉
- 양파1/2개(100g)
- 대파1대(30g)
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 식용유2큰술
- 마늘(다진 것)1큰술
만드는 법
- 닭가슴살 3~4mm 두께로 얇게 썬다.
- 고추장·고춧가루·간장·설탕·다진 마늘 섞어 닭에 무쳐 10분 재운다.
- 라면을 끓는 물 500ml에 3분 삶아 건지고 양파 채썬다.
- 팬에 기름 두르고 센불에 양념한 닭가슴살 3분 볶아 익힌다.
- 양파 넣어 볶다가 라면·국물 100ml 넣고 센불 2분 볶는다.
- 중불로 낮춰 1분 더 볶아 대파 얹어 바로 낸다.
꿀팁
- 라면을 2.5분만 삶아 건져야 재볶음 후에도 쫄깃한 식감이 살아난다. 만능 매콤 볶음장 3큰술로 고추장·고춧가루·간장·설탕을 한 번에 대체하면 더 간편하게 볶음면을 만들 수 있어요.
