한식 recipe
전자레인지 깻잎지
한식⏱ 10분난이도 하4인분약 45kcal (추정)
재료 4인분
- 깻잎30장
- 양파1/2개
- 대파흰 부분 1/3대
- 당근약간
- 청양고추2개
- 홍고추2개
- 고춧가루1큰술
- 진간장1.5큰술
- 다진 마늘1큰술
- 올리고당2큰술
- 물5큰술
- 참기름1큰술
만드는 법
- 깻잎은 물에 담가 식초 1큰술을 넣고 5분 정도 둔 뒤 헹궈 물기를 뺀다.
- 양파, 대파, 당근, 청양고추, 홍고추는 잘게 썬다.
- 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 올리고당, 물, 참기름과 손질한 채소를 섞어 양념을 만든다.
- 전자레인지 용기에 양념, 깻잎 3장, 양념 순서로 켜켜이 쌓는다.
- 랩을 덮고 3분 돌린 뒤 숨이 덜 죽었으면 30초씩 추가로 돌린다.
꿀팁
- 전자레인지 출력에 따라 시간이 달라요. 깻잎 향을 살리려면 너무 오래 익히지 않는 편이 좋습니다.
