한식 recipe
애호박 두부 덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 420kcal (추정)
재료 1인분
- 밥1공기
- 애호박½개
- 양파¼개
- 청양고추1개
- 두부½모
- 고추장1큰술
- 고춧가루1큰술
- 설탕½큰술
- 간장1큰술
- 참치액1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 후추약간
- 식용유1큰술
- 김가루약간
- 참기름약간
만드는 법
- 애호박·양파·청양고추는 잘게 썰고, 두부는 으깬다.
- 고추장 1·고춧가루 1·설탕 0.5·간장 1·참치액 1·다진 마늘 1·후추·물 0.5를 섞어 양념장을 만든다.
- 기름 두른 팬에 애호박·양파를 볶는다.
- 으깬 두부와 양념장을 넣고 함께 볶는다.
- 밥 위에 올리고 김가루·참기름으로 마무리한다.
꿀팁
- 으깬 두부가 다진 고기처럼 든든해 채소만으로도 포만감 있는 덮밥이에요. 청양고추로 매운맛을 더했어요.
