한식 recipe
새우 애호박 덮밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 420kcal (추정)
재료 1인분
- 현미밥1공기
- 새우8~10마리
- 애호박1/2개
- 다진마늘1큰술
- 간장1큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 설탕약간
- 계란1개
- 김치약간
- 올리브유1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 올리브유에 다진마늘을 볶다가 새우를 넣어 굽는다.
- 채 썬 애호박을 함께 넣고 볶는다.
- 간장·고춧가루·설탕으로 간을 해 한 번 더 볶는다.
- 계란프라이를 하나 부친다.
- 현미밥 위에 새우애호박볶음과 계란프라이, 김치를 올려 완성한다.
꿀팁
- 새우를 먼저 구워 마늘향 기름에 애호박을 볶으면 감칠맛이 배요. 단맛은 설탕 대신 알룰로스로 바꾸면 더 가벼워요. 계란프라이를 터뜨려 비벼 먹으면 부드러워요.
