일식 recipe
냉 토마토국수
일식⏱ 20분난이도 하1인분약 390kcal (추정)
재료 1인분
- 소면80g
- 완숙 토마토2개
- 쯔유6큰술
- 물2큰술
- 삶은 달걀1/2개
- 오이채약간
- 와사비약간
만드는 법
- 토마토는 껍질을 벗겨 잘게 다지거나 갈아준다.
- 토마토에 쯔유와 물을 섞어 차갑게 보관한다.
- 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 그릇에 소면을 담고 차갑게 만든 토마토 국물을 붓는다.
- 오이채와 삶은 달걀을 올리고 와사비를 곁들인다.
꿀팁
- 토마토 국물은 미리 냉장고에 넣어 차갑게 만들면 더 산뜻합니다. 쯔유 염도에 따라 물을 조금씩 늘려 간을 맞추세요.
