일식 recipe
참치마요덮밥
일식⏱ 15분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 밥400g(2공기)
- 참치(캔, 기름 제거)200g
- 마요네즈4큰술(60g)
- 간장1큰술(15ml)
- 설탕1작은술
- 미림1작은술(5ml)
- 김(구운 것)1장
- 계란2개
- 오이1/2개
- 상추3장
- 식용유1작은술(5ml)
- 통깨1큰술
- 소금약간
만드는 법
- 참치 200g 기름을 꼭 짠다.
- 마요네즈 4큰술·간장 1큰술·설탕·미림 1작은술씩 넣고 섞는다.
- 달군 팬에 식용유 1작은술로 계란 2개를 30~40초간 스크램블한다.
- 상추는 손으로 뜯고, 오이 1/2개는 채썬다. 물기를 제거한다.
- 그릇에 밥 400g을 담고 상추·오이를 한 층 깐다.
- 참치마요를 올리고 스크램블을 얹은 뒤 김·통깨 1큰술을 뿌린다.
꿀팁
- 참치 기름을 충분히 짜야 마요네즈와 잘 어우러지며 밥 위에서 흘러내리지 않는다. 참치 양념(마요네즈·간장·설탕·미림)을 참치마요 소스 3큰술로 바로 대체하면 더 간편해요.
