일식 recipe
참치마요 주먹밥
일식⏱ 25분난이도 중2인분(4개)약 380kcal (추정)
재료 2인분(4개)
- 따뜻한 밥375g(2.5공기 분량)
- 참치 캔(기름 제거)100g
- 마요네즈3큰술(45ml)
- 김(구이용)5장
- 옥수수(통조림)2큰술(30g)
- 통깨1큰술(약 5g)
- 소금1/4작은술
- 참기름1/2큰술(약 7.5ml)
- 계란2개
- 식용유1작은술(5ml)
만드는 법
- 참치 캔 기름을 꼭 짜내고 마요네즈 3큰술과 섞어 참치마요를 만든다.
- 달걀 2개에 소금 약간 풀고 팬에 기름 1작은술 두른다.
- 30초~1분 스크램블한 뒤 꺼내 식힌다.
- 밥 375g에 참치마요·스크램블에그·옥수수 2큰술을 넣는다.
- 통깨 1큰술·소금·참기름 1/2큰술 넣고 가볍게 섞는다.
- 손에 참기름 또는 물을 묻혀 밥을 한 줌씩 동글납작하게 5~6개 빚는다.
- 김을 2×6cm로 잘라 주먹밥 둘레에 감싸 담는다.
꿀팁
- 참치 기름을 충분히 짜야 주먹밥이 질척이지 않는다. 밥을 주걱으로 자르듯 섞어야 밥알이 으스러지지 않는다. 참치 양념(마요네즈)을 참치마요 소스 2큰술로 바로 버무리면 더 간편해요.
