일식 recipe
야키소바
일식⏱ 20분난이도 하2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 중화면2개
- 대패삼겹살120g
- 양배추1/4통
- 양파1/2개
- 숙주한 줌
- 식용유1큰술
- 청주1큰술
- 간장1큰술
- 우스터소스2큰술
- 굴소스1큰술
- 소금약간
- 후추약간
만드는 법
- 양파는 얇게 썰고 양배추는 한입 크기로 자르고, 대패삼겹살 120g도 한입 크기로 썰어 소금·후추로 밑간해주세요.
- 중화면 2개를 끓는 물에 살짝 데쳐 면을 풀어 건져주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 밑간한 고기와 양배추·양파·숙주를 넣어 볶아주세요.
- 데친 면을 넣고 청주·간장·우스터소스·굴소스·후추를 넣어 면에 소스가 잘 배도록 볶으면 완성이에요. 붉은 초생강을 올려도 좋아요.
꿀팁
- 우스터소스와 굴소스로 진한 감칠맛을 낸 일본식 볶음면이에요. 면은 살짝만 데쳐야 볶을 때 퍼지지 않아요.
