한식 recipe
간장 버섯덮밥
한식⏱ 10분난이도 하1인분약 440kcal (추정)
재료 1인분
- 만능 조림 간장3큰술
- 모둠버섯150g
- 밥1공기
- 달걀1개
- 다진마늘1/2큰술
- 굴소스1/2큰술
- 대파약간
- 참기름1작은술
- 식용유1큰술
- 통깨약간
만드는 법
- 버섯을 먹기 좋게 썰어주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 센 불에서 버섯을 수분이 날아가도록 1~2분 볶아주세요.
- 다진마늘을 넣어 향을 내고 만능 조림 간장 3큰술·굴소스 1/2큰술을 넣어 윤기나게 코팅하듯 볶아주세요.
- 밥 위에 간장 버섯을 올리고 반숙 계란프라이·대파·참기름·통깨를 올려 완성이에요.
꿀팁
- 버섯을 센 불에 먼저 볶아 수분을 날려야 질척이지 않고 간이 잘 배요. 굴소스 한 술로 감칠맛을 더하면 깊은 맛이 나요.
