양배추 비빔면

재료 1인분

• 소면1인분(100g)
• 양배추채두 줌(80g)
• 고추장1큰술
• 식초1큰술
• 설탕0.5큰술
• 참기름0.5큰술
• 통깨약간

만드는 법

1. 고추장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 참기름 0.5큰술을 그릇에 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
2. 양배추는 가늘게 채 썰어 찬물에 한 번 헹군 뒤 물기를 빼 주세요.
3. 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분간 삶아 주세요. 끓어 넘치면 찬물을 조금 부어가며 삶으면 면이 쫄깃해집니다.
4. 삶은 소면은 찬물에 헹궈 전분기를 씻어내고 물기를 꼭 짜 주세요.
5. 큰 그릇에 소면과 양배추채를 담고 양념장을 넣어 골고루 비벼 주세요.
6. 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.