소고기 오이 메밀면

재료 1인분

• 메밀 두유면1팩 (150g)
• 소고기100g
• 오이1/2개
• 소금1/2큰술 (오이 절임용)
• 간장3큰술
• 식초2큰술
• 설탕2큰술
• 들기름2큰술
• 다진마늘1큰술
• 갈은 깨1큰술

만드는 법

1. 오이는 깨끗이 씻어 얇게 채 썬다.
2. 오이에 소금 1/2큰술을 넣어 10분 절인 뒤 물기를 짠다.
3. 메밀 두유면을 체에 받쳐 물기를 빼고 준비한다.
4. 간장 3·식초 2·설탕 2·들기름 2·다진마늘 1·갈은 깨 1을 섞어 양념장을 만든다.
5. 소고기를 구운 뒤 양념장 2큰술을 넣어 볶듯이 버무린다.
6. 그릇에 메밀 두유면·오이·소고기를 담고 나머지 양념장을 넣어 비비면 완성. (양념장 양은 조절)