한식 recipe
미나리 차돌박이 파스타
한식⏱ 20분난이도 하1인분약 640kcal (추정)
재료 1인분
- 파스타면1인분
- 차돌박이150g
- 미나리한 줌
- 다진마늘1큰술
- 페페론치노약간
- 면수1국자
- 설탕조금
- 치킨스톡1/2큰술
- 굴소스1/2큰술
- 참깨선택
만드는 법
- 파스타면을 삶고 면수 1국자를 따로 덜어둔다.
- 팬에 차돌박이를 구워 기름을 낸 뒤 고기는 잠시 덜어둔다.
- 남은 기름에 다진마늘과 페페론치노를 볶는다.
- 면수, 치킨스톡, 굴소스, 설탕을 넣고 소스를 만든다.
- 삶은 면을 넣어 볶고 차돌박이를 다시 넣는다.
- 불을 끄고 미나리를 넣어 잔열로 숨만 살짝 죽인 뒤 참깨를 뿌린다.
꿀팁
- 미나리는 오래 익히면 향이 죽으니 마지막에 넣고 살짝만 섞어 주세요.
