일식 recipe
새우 냉우동샐러드
일식⏱ 12분난이도 하1~2인분약 390kcal (추정)
재료 1~2인분
- 우동면150g
- 새우4~5마리
- 청상추2~3장
- 오이1/2개
- 간장2작은술
- 설탕1작은술
- 식초1작은술
- 참기름1작은술
- 통깨1작은술
- 토마토선택
만드는 법
- 새우는 끓는 물에 1분 정도 데쳐 완전히 익힌 뒤 식힌다.
- 우동면은 3~4분 삶아 찬물에 여러 번 헹군다.
- 상추와 오이는 먹기 좋게 잘게 자른다.
- 간장, 설탕, 식초, 참기름, 통깨를 섞어 소스를 만든다.
- 우동면, 새우, 채소, 소스를 넣고 고루 섞어 차갑게 낸다.
꿀팁
- 아이용으로 만들 때는 간장·치즈·참치액·소금 양을 줄이고, 새우·계란·유제품처럼 처음 먹는 재료는 알레르기 반응을 확인하세요. 새우는 속까지 완전히 익혀 식힌 뒤 넣으세요. 어른용은 식초와 다진 마늘, 후추를 조금 더 넣어도 좋습니다.
