한식 recipe
너비아니
한식⏱ 40분난이도 하2인분(8~10개)약 285kcal (추정)
재료 2인분(8~10개)
- 다진 소고기(우육)300g
- 간장3큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1.5큰술
- 후춧가루1작은술
- 통깨1큰술
- 대파(다진 것)2큰술
- 식용유2큰술
만드는 법
- 소고기에 간장 3큰술·설탕·마늘·참기름·후추·대파를 넣는다.
- 재료 넣은 고기를 3~5분 치댄다.
- 양념 고기를 지름 5~6cm, 두께 1cm 동글납작하게 빚는다.
- 팬에 식용유 2큰술 두르고 중불에서 한 면을 3~4분 굽는다.
- 뒤집어 반대 면도 3~4분 굽고 약불에서 1~2분 더 익힌다.
- 접시에 담고 통깨 0.5큰술을 뿌려 마무리한다.
꿀팁
- 양념을 충분히 치대야 식어도 촉촉하다. 팬에서 살짝 눌러가며 구우면 간장이 깊이 배어 윤기가 난다.
