메추리알 품은 떡갈비볼

재료 2인분

• 떡갈비200g
• 메추리알삶아 깐 것 10개
• 식용유오일 스프레이 약간

만드는 법

1. 냉동 떡갈비는 냉장실에서 해동해 손으로 빚을 수 있을 만큼 부드럽게 만든다. 메추리알은 키친타월로 물기를 닦는다.
2. 떡갈비 반죽을 10등분한다. 각 반죽을 납작하게 편 뒤 메추리알 한 개를 올리고 빈틈없이 감싸 동그랗게 빚는다.
3. 표면에 오일을 아주 얇게 뿌린다. 에어프라이어 200도에서 5분 굽고 뒤집어 5분 더 굽는다.
4. 가장 큰 떡갈비볼 하나를 갈라 고기 반죽이 붉지 않고 중심까지 완전히 익었는지 확인한 뒤 낸다.