기타 recipe
새송이버섯 잡채
기타⏱ 15분난이도 하2인분약 190kcal (추정)
재료 2인분
- 새송이버섯4개
- 미니 파프리카4개
- 청양고추2개
- 맛간장3큰술
- 굴소스1.5큰술
- 맛소금0.5큰술
- 레드페퍼0.5큰술
- 참기름1큰술
- 통깨적당량
만드는 법
- 새송이버섯을 끓는 물에 30초 데친 후 물기를 꼭 짜서 준비한다.
- 파프리카와 청양고추를 채 모양으로 자른다.
- 팬에 기름을 두르고 채소들을 볶는다.
- 데친 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
- 맛간장, 굴소스, 맛소금, 레드페퍼를 섞어 양념을 만들고 팬에 붓는다.
- 재료들을 잘 섞어가며 볶다가 참기름을 둘러 마무리한다.
- 통깨를 뿌려 담는다.
꿀팁
- 데친 새송이버섯의 물기를 꼭 짜야 볶았을 때 물이 생기지 않고 당면처럼 쫄깃해요.
