일식 recipe
불고기 숙주 야끼우동
일식⏱ 15분난이도 하2인분약 950kcal (추정)
재료 2인분
- 우동면2인분
- 양념된 언양불고기500g
- 숙주150g
- 쪽파2큰술(약 10g)
- 데리야끼소스2~3큰술
- 마요네즈1.5큰술
- 참기름1큰술
- 가쓰오부시5g
- 깨소금1작은술
만드는 법
- 우동면을 끓는 물에 잠깐 데친 다음 물기를 뺀다.
- 팬에서 양념된 언양불고기를 볶는다. 고기가 익기 시작하면 데친 우동면을 넣는다.
- 데리야끼소스와 마요네즈를 더해 면과 고기에 골고루 섞이도록 볶는다.
- 숙주를 넣고 센 불에서 1~2분 빠르게 볶는다.
- 참기름을 둘러 섞은 뒤 접시에 옮긴다.
- 가쓰오부시와 쪽파, 깨소금을 위에 올린다.
꿀팁
- 양념된 불고기를 사용하므로 데리야끼소스는 절반만 넣고 맛을 본 뒤 더하세요. 숙주는 마지막에 짧게 볶아 아삭한 식감을 살려주세요.
