한식 recipe
크리미 들깨 버섯탕
한식⏱ 20분난이도 하2인분약 280kcal (추정)
재료 2인분
- 모둠 버섯한 줌
- 알배추3~4장
- 양파½개
- 두부½모
- 캐슈넛5알
- 들깨가루4큰술
- 물500ml
- 참치액1큰술
- 국간장1큰술
- 올리브유1큰술
만드는 법
- 올리브유를 두르고 채 썬 양파를 볶다가 먹기 좋게 자른 버섯과 알배추를 넣어 볶는다.
- 믹서에 두부 ½모·캐슈넛 5알·들깨가루 4큰술·물 500ml를 넣고 곱게 간다.
- 볶은 채소에 간 들깨 두부물을 붓는다.
- 참치액 1큰술·국간장 1큰술로 간하고 한소끔 끓여 마무리한다.
꿀팁
- 두부와 캐슈넛을 갈아 넣어 진하고 크리미한 들깨탕이에요. 멸치 육수 없이도 깊은 맛이 나는 채식 버전이에요.
