한식 recipe
시금치 카레
한식⏱ 25분난이도 중2인분약 520kcal (추정)
재료 2인분
- 시금치200g
- 돼지고기 또는 닭고기200g
- 양파1/2개
- 카레가루4큰술
- 물4컵
- 생크림1/2컵
- 케첩2큰술
- 식용유1큰술
- 후추약간
- 밥2공기
만드는 법
- 시금치는 데친 뒤 물기를 짜고 물 1컵과 함께 믹서에 곱게 간다.
- 양파는 잘게 썰고, 고기는 먹기 좋게 썰어 후추를 뿌려둔다.
- 팬에 식용유를 두르고 양파와 고기를 볶다가 케첩을 넣어 한 번 더 볶는다.
- 물 3컵, 간 시금치, 카레가루를 넣고 끓인 뒤 생크림을 넣어 농도를 맞춘다.
- 밥 위에 시금치 카레를 넉넉히 올린다.
꿀팁
- 시금치는 오래 끓이면 색이 탁해질 수 있어 마지막에 농도를 맞추듯 끓이면 좋습니다.
