한식 recipe
총각김치볶음밥
한식⏱ 15분난이도 하1인분약 560kcal (추정)
재료 1인분
- 총각김치1컵
- 삼겹살100g
- 양파1/2개
- 대파1대
- 다진마늘1큰술
- 밥1공기
- 메추리알적당량
- 계란1개
- 고추장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 진간장1큰술
- 참기름약간
만드는 법
- 양파·대파·총각김치를 먹기 좋게 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다.
- 삼겹살과 다진마늘을 넣고 볶는다.
- 양파·총각김치를 넣고 볶다가 고추장·설탕·진간장을 넣어 볶는다.
- 밥을 넣고 고슬고슬 볶은 뒤 참기름으로 마무리한다.
- 동그랗게 모양을 잡고 메추리알과 계란후라이를 올린다.
꿀팁
- 총각김치의 아삭함이 살아있어 식감이 좋다. 파기름을 먼저 내면 고소함이 배가된다.
