양식 recipe
새우 투움바 파스타
양식⏱ 25분난이도 중1~2인분약 760kcal (추정)
재료 1~2인분
- 파스타면1인분
- 휘핑크림250ml
- 우유50ml
- 쪽파1컵
- 진간장2큰술
- 양송이버섯5개
- 새우8마리
- 브로콜리한 줌
- 고춧가루1큰술
- 편마늘3쪽
- 후추약간
- 소금면 삶는 용도
만드는 법
- 휘핑크림, 우유, 진간장, 송송 썬 쪽파를 섞어 소스를 만들고 가능하면 전날 냉장 숙성한다.
- 소금을 넣은 물에 파스타면을 8~10분 삶는다.
- 새우에 고춧가루와 후추를 넣고 버무린다.
- 기름 두른 팬에 편마늘을 볶다가 새우를 넣어 익힌다.
- 숙성한 소스를 넣고 끓이다가 면, 양송이버섯, 브로콜리를 넣고 농도가 날 때까지 끓인다.
꿀팁
- 소스를 미리 숙성하면 쪽파 향이 크림에 배어 더 진합니다. 급할 때는 바로 써도 됩니다.
