한식 recipe
양배추 된장구이
한식⏱ 25분난이도 하2인분약 160kcal (추정)
재료 2인분
- 양배추400g
- 식용유1큰술(15ml)
- 된장1큰술(18g)
- 올리고당1작은술(5g)
- 물1큰술(15ml)
- 다진 마늘1/2작은술(2.5g)
- 참기름1작은술(5ml)
- 통깨1작은술(3g)
만드는 법
- 양배추는 심지가 붙은 채로 4등분한다. 오븐을 220℃로 예열한다.
- 양배추 단면에 식용유를 고루 바르고 오븐 팬에 올린다. 단면을 아래로 해 12분 굽고 뒤집어 6분 더 굽는다.
- 된장, 올리고당, 물, 다진 마늘을 섞어 구운 양배추 윗면에 바른다. 3분 더 구워 양념을 익힌다.
- 접시에 옮겨 참기름을 두르고 통깨를 뿌린다.
꿀팁
- 양배추가 두꺼우면 속까지 익도록 굽는 시간을 3~5분 늘리세요. 된장 양념은 마지막에 발라야 타지 않습니다.
